Los saludables, sabrosos y tradicionales ajo y pimentón zamoranos forman parte de platos típicos como el "arroz a la zamorana". 

Entre los asados, podemos destacar las carnes de excelente calidad como el chuletón de ternera de Aliste, el lechazo y el churrasco de Sanabria. 

Entre los pescados destaca el "bacalao a la tranca", las truchas de Sanabria y el pulpo a la Sanabresa. 

De gran calidad son los pimientos rojos de Benavente, los garbanzos de Fuentesaúco y, los habones y la miel de Sanabria. 

El queso de oveja zamorano cuenta con Denominación de Origen, así como, los vinos entre los que podemos destacar los de la tierra de Toro. 

Si hablamos de dulces no podemos dejar de nombrar los rebojos, las aceitadas, las cañas zamoranas y los dulces monacales.